03.06.2020 In diesem Jahr ist alles anders. Auch für die Culinaria in Bad Essen. Das Wochenende für Genießer ist für viele Einwohner und Gäste seit Jahren ein liebgewonnener Termin im Kalender. Aufgrund des Corona-Virus musste die diesjährige Culinaria allerdings zum Schutz der Besucher abgesagt werden. Doch auch wenn vom 19. bis 21. Juni 2020 keine weißen Pagoden auf dem Kirchplatz stehen und Livemusik von der Bühne erklingt – die Gastronomen tischen trotzdem auf!

An dem geplanten Culinaria-Wochenende findet nun eine Culinaria Light-Version mit raffinierten Genüssen statt. Eben direkt vor Ort in den Restaurants!

Gemeinsam mit der Tourist-Information Bad Essen haben die teilnehmenden Gastronomen eine besonders schmackhafte Speisekarte vorbereitet. Leckere Schweinemedaillons im Speckmantel auf Bandnudeln mit Lavendelsauce, frischer Octopus-Salat, feine griechische Mousse aus Joghurt mit Orangen-Zitronenaroma und Walnusskrokant, Wittlager Kartoffelplate in verschiedenen Variationen, gebratene Garnelen mit Chili-Aioli und Wildkräutern aus dem Osnabrücker Land, Gyros in Metaxasauce mit Reis und griechischem Bauernsalat, rosa gebratenes Roastbeef an hausgemachter Remoulade mit klassischen Bratkartoffeln, Holunderblüten-Panna-Cotta, ….

Es wird richtig lecker und auf den Tisch kommen ganz im Stile der Culinaria besondere Genüsse! Dazu servieren die Gastronomen in Anlehnung an die Culinaria After Work Party passende Getränke, wie einen Lillet-Aperitif mit Wild Berry, den „Apo Spezial“ Cocktail oder Granatapfel-Prosecco mit Holunderblütenlikör!